Nou renmen manje fri nou yo! Kroustiyan a ak gou nan manje fri yo unik, sa ki fè yo konsa depandans. Poul fri, Fries franse, bannann fri: Li vrèman bon gou, li bon pou li. Men metòd fri tradisyonèl yo pa ni bon ni bon, paske fri egzije plonje manje nan lwil cho, ki pa sèlman ogmante grès trans li yo ak kolestewòl, men tou degaje karsinojèn nan lwil la.
Antre nan manje a vakyòm fri. Li nan imajinasyon ou: mete l 'nan yon chanm ki pèmèt vakyòm ak kwit li nan li. Sepandan, jan yo manje a fri diferan: frijidè vakyòm sèvi ak presyon lè a ak lwil cho kwit manje, ak kenbe plis lwil eleman nitritif nan yon sèten tanperati, bese pwen bouyi yo, konsa divilge mwens karsinojèn. Rezilta a se legim kroustiyan (menm fwi) ki, nan kèk etid, kenbe plis eleman nitritif pase metòd tradisyonèl fri.
Se poutèt sa, fondamantalman, vakyòm ti goute fri yo pi nourisan pase konvansyonèl manje fri, ak gou a se awizom. Sa a se yon lòt fason diminye kantite lajan pou lwil absòbe manje a ak diminye kontni an grès. Yo menm tou yo kenbe plis koulè natirèl paske yo pa kenbe tèt ak tanperati enkwayab epi yo pa boure pandan fri. Gou natirèl nan fwi oswa legim yo ap ogmante epi yo gen yon teksti sèk.
Sa a se yon bagay ki enteresan ak anmèdan: Inivèsite Katolik nan kataloy nan peyi Chili fèt yon etid sou benefis sante nan vakyòm fri ak enkòpore rezilta yo nan jounal la nan Syans Manje. Dapre etid la, rezilta yo montre ke bato pòmdetè vakyòm yo se 50% mwens lwil pase bato pòmdetè regilye. Epi pou yo jwenn efè sa a: pòmdetè vakyòm fri kenbe 95% nan kontni vitamin C yo!
Se konsa, sa vle di sèlman ke si ou vle abiye an abityèl pòmdetè sak la chip (nou sèlman pale sou tranch yo legim reyèl isit la), tanpri chwazi yon vakyòm pakè vakyòm. Malgre ke pa gen okenn nitrisyonis manje ta rekòmande pou manje manje vejetaryen soti nan manje fri vakyòm (tanpri, manje yon rejim balanse!), Sa yo manje vakyòm fri yo se yon fason yo jwi altènatif sante nan manje tenten.
