Se esterilizasyon manje ki vize a matyè premyè manje ak pwodwi trete. Atravè esterilizasyon ak esterilizasyon faktè prensipal yo ki lakòz deteryorasyon manje-mikwo-òganis, bon jan kalite manje a estabilize, lavi etajè a nan manje a efektivman pwolonje, ak siviv nan bakteri danjere nan manje a redwi. Kantite, evite enjèstyon an nan bakteri vivan yo lakòz kò imen (anjeneral entesten) enfeksyon oswa toksin yo bakteri ki pwodui nan manje an avanse lakòz anpwazònman moun.
1. Esterilizasyon manje ak sekirite manje se yon pwojè sistematik, ki bezwen lis ak analize youn pa youn. Menm si gen anpil kalite, fason kontaminasyon an se menm bagay la, sitou polisyon ekstèn ak pwòp tèt ou-kontaminasyon.
Sekirite manje refere a manje ki pa toksik ak inofansif, ki satisfè kondisyon nitrisyonèl ki nesesè yo, epi ki pa lakòz okenn domaj egi, subegi oswa kwonik nan sante moun.
Atik sa a sèlman lis teknoloji esterilizasyon ki pi avanse ak pi souvan itilize ak solisyon nan mond lan jodi a.
2. Polisyon ekstèn manje ki kontamine deyò pa mikwo-òganis ki kontamine pa pwòp matyè premyè li yo ak pwodwi semi-fini pandan pwosesis la, tankou kontaminasyon bakteri nan dlo a, kontaminasyon bakteri segondè nan lè a, ak kwazman segondè nan men anplwaye yo, ekipman, veso. , zouti, ak bwat woulman. Enfeksyon, materyèl anbalaj kontamine, elatriye.
1 Esterilizasyon dlo
Dezenfeksyon iltravyolèt Itilizasyon reyon iltravyolèt ak yon longèdonn 260nm pou iradize mikwo-òganis yo ka lakòz reyaksyon chimik nan molekil yo lakòz lanmò. Teknoloji sa a ka itilize pa sèlman pou esterilizasyon divès resipyan manje, men tou pou esterilizasyon vyann bèt, bwason mou, dlo pwodiksyon byè, legim, pwason ak kristase ak pwodwi yo, dlo refwadisman, ak dlo deglase pou pwason nan frizè.
Dezenfeksyon ozòn Ozòn gen yon pwa molekilè 48, ki konpoze de twa atòm oksijèn nan yon estrikti sonorite. Li se yon oksidan fò ak yon dezenfektan pwisan. Pouvwa oksidan li yo se oksidan fò a sèlman nan fliyò nan sibstans natirèl. Solibilite nan ozòn nan dlo Li se 13 fwa sa yo ki nan oksijèn, yo ka enkòpore nan dlo nan yon ti tan, e li gen yon pouvwa esterilizasyon nan 3000 fwa sa yo ki nan klò, ki siyifikativman diminye kantite bakteri rejenerasyon nan dlo a ak klarifye a. kalite dlo. Se poutèt sa, ozòn ka itilize pou pirifye dlo.
2 Bakteri touye nan lè a
Aparèy pou pirifye ak dezenfeksyon lè endepandan nan machin dezenfeksyon dinamik manje a gen divès fòm tankou kalite kabinè, kalite miray ak kalite plafon. Yon pwosesis dezenfeksyon men, premye men mouye, degoute likid savon, fwote tou de men yo repete, epi apresa rense yo anba tiyo endiksyon an; li pral mete nan priz lè a nan seche men an otomatik, ak lè cho a pral otomatikman soufle soti nan sèk men yo; finalman 75% alkòl ajoute nan esterilizè otomatik men endiksyon an, dezenfektan an pral otomatikman flite soti men nan dezenfekte, pou ke ou ka dirèkteman antre nan atelye a.
Polisyon intrinsèque Polisyon intrinsèque se bakteri ki genyen nan matyè premyè manje ak pwodwi semi-fini. Divize an boulanjri, bwason, pwodwi akwatik, ti goute, manje pratik, byè, pwodwi soya, pwodwi nitrisyonèl, elatriye, diferan ekipman esterilizasyon ak teknoloji yo mande yo.
3 Esterilizasyon mikwo ond
se yonsistèm melanje mikwo ond lankonpoze de yon ti dèlko ak ekipman pou pouvwa korespondan, yon konektè jesyon waveguide ak yon chanm pwosesis. Li ka trete Pasteurella ak diferans tanperati ki piti anpil. Sèvi ak sistèm melanje sa a, enèji mikwo ond lan ka distribye respire sou manje a trete, chofe a 72 ~ 85 ℃, kenbe pou plizyè minit, ak Lè sa a, mete yo nan yon chanm depo ak yon tanperati sèlman 15 ℃. Teknoloji sa a apwopriye pou manje ki deja pake tankou tranch pen, konfiti, sosis ak krèp, ak lavi etajè nan manje trete ka rive nan plis pase 6 mwa.
4
Esterilizasyon jèn
Sa a se yon metòd pou touye Pseudomonas aeruginosa. Prensip la se izole yon jèn nan bakteri yo. Jèn sa a espesyalman pwodui yon sibstans ki responsab pou transmèt enfòmasyon nan bakteri yo epi anpeche bakteri yo fòme yon asanble biofilm. Kò, toksisite li yo redwi, epi li fasil pou yo lave.
5
Esterilizasyon gwo bout bwa elèktron
Sous gwo bout bwa elèktron oswa fil enkandesan chofe anba vakyòm, epi katod la pwodui elektwon. Paske elektwon yo pase nan jaden an vakyòm elektrik, vitès la akselere, enèji a wo, ak pouvwa a penetrasyon se fò, sa ki ka reyalize efè a nan esterilizasyon. Teknoloji sa a gen avantaj ki genyen nan efikasite esterilizasyon segondè, vitès esterilizasyon vit, e pa bezwen ekipman oksilyè.
6
Esterilizasyon mayetik
Sèvi ak 0.6 espesyal fòs mayetik, manje a mete ant poto nò ak sid nan jaden mayetik la, ak direksyon fòs mayetik la toujou ap chanje pa souke, sa ki ka reyalize yon efè esterilizasyon 100% san yo pa detwi gou ak nitrisyon nan. manje.
7
Rezistans chofaj esterilizasyon
Sèvi ak yon aparèy chofaj rezistans, kite aktyèl la pase nan manje a, ak rezistans a jenere chalè pou esterilizasyon. Teknoloji sa a apwopriye pou esterilizasyon fwi ak pifò pwosesis manje. Apre manje a esterilize, li ka estoke nan tanperati chanm pou 1 ane.
8
Pasterizasyon
Kondisyon esterilizasyon yo se 61°C-63°C/30 minit, oswa 72°C-75°C/15 minit-20 minit. Teknoloji pasterizasyon an se kenbe tanperati a anba 100 degre Sèlsiyis pou yon sèten peryòd tan apre yo fin ranpli ak sele manje a nan veso anbalaj la pou touye bakteri yo nan veso anbalaj la. Pasterizasyon ka touye pifò bakteri patojèn, men kapasite pou touye bakteri gate ki pa patojèn ak espò yo se ensifizan. Si pasterizasyon konbine avèk lòt metòd depo, tankou refrijerasyon, konjelasyon, deoksijenasyon, anbalaj la ka satisfè kondisyon ki nan yon sèten etajè lavi.
Teknoloji pasterizasyon se sitou itilize pou esterilizasyon bwason ki gen ji Citrus ak pòm, paske valè pH manje ji se pi ba pase 4.5, pa gen okenn kwasans mikwo-òganis, ak objè esterilizasyon yo se ledven, mwazi ak laktobazil. Anplis de sa, pasterizasyon yo itilize tou pou esterilizasyon konfiti, fwi nan bwat nan siwo, byè, legim marinated nan bwat, vinegar, elatriye. Pasterizasyon gen rezistans asid serye nan manje asid sele. Pou sa yo manje ki ba-asid ki pa rezistan a tretman ki wo imidite, osi lontan ke abitid konsomasyon yo pa afekte, valè pH la souvan ajiste lè yo ajoute asid oswa lè l sèvi avèk fèmantasyon mikwòb yo pwodwi asid. Redwi nan seri a nan manje asid, esterilizasyon ba-tanperati ka itilize pou reyalize objektif pou konsève bon jan kalite manje ak durability depo. Metòd sa a pran anpil tan epi li pa apwopriye pou manje ki sansib pou chalè.
9
Tanperati wo esterilizasyon kout tan (HTST)
Kondisyon esterilizasyon yo se 85 ° C-90 ° C / 3 minit a 5 minit, oswa 95 ° C / 12 minit chofaj a prèske 100 ° C, ak Lè sa a, refwadisman rapid nan tanperati chanm. Metòd sa a pran yon ti tan epi li gen yon pi bon efè, ki se fezab nan bon jan kalite pwodwi. Sitou ka touye ledven, mwazi, bakteri asid laktik, elatriye. De metòd sa yo gen karakteristik efè esterilizasyon ki estab, operasyon senp, envestisman ti ekipman, ak istwa aplikasyon long. Sèjousi, yo lajman itilize nan esterilizasyon divès kalite manje nan bwat, bwason, ven, medikaman, ak pwodwi letye.
10
Ultra wo tanperati esterilizasyon enstantane (UHT)
te soti an 1949 ak aparans nan aparèy la Stork, ak Lè sa a, divès kalite aparèy esterilizasyon tanperati ultra-wo te parèt nan mond lan. Ultra-wo tanperati esterilizasyon kout tèm se chofe manje a nan yon tanperati ki wo (pi wo pase 130 ° C) nan yon moman reyalize objektif la nan esterilizasyon. Li ka divize an de metòd: chofaj dirèk ak chofaj endirèk. Metòd chofaj dirèk la se flite wo-presyon vapè dirèkteman sou manje a pou fè manje a monte nan vitès ki pi rapid, rive nan 140°C-160°C nan kèk segond, kenbe li pou kèk segond, Lè sa a, retire dlo a nan. chanm nan vakyòm, ak Lè sa a, refwadi li nan pwen an ak yon pi fre aseptik Tanperati chanm.
Metòd chofaj endirèk se chwazi echanjeur chalè plak, echanjeur chalè tib, echanjeur chalè grate selon viskozite a ak gwosè patikil nan manje a. Echanjeur chalè plak la apwopriye pou manje likid ak kontni kaka pa depase 1% -3%. Tib echanjeur chalè a gen yon pakèt pwodwi epi li ka trete manje likid tankou fwi konsantre ak ji legim ak kontni kaka segondè. Ki kote echanjeur chalè plak la pral lakòz cokéfaction oswa blokaj, men viskozite a pa ase yo sèvi ak echanjeur chalè grate a, yo ka itilize echanjeur chalè tib la. Echanjeur chalè grate a ekipe ak yon rotator ak lam, ki grate sou sifas chofaj la pou pouse manje ki wo viskozite pou reyalize objektif chofaj ak esterilize.
Efè esterilizasyon enstantane tanperati ultra-wo trè bon, sa ki ka prèske satisfè oswa apwoche kondisyon yo ki nan esterilizasyon konplè, ak tan esterilizasyon an se kout, sibstans ki sou eleman nitritif yo nan materyèl yo gen mwens domaje, bon jan kalite a manje se prèske chanje, ak pousantaj konsèvasyon kontni eleman nitritif la se plis pase 92%. Efikasite a trè wo, ak efè a pi bon pase de lòt metòd esterilizasyon chalè. Aparèy esterilizasyon ultra-wo tanperati ki kolabore ak teknoloji anbalaj aseptik manje a te devlope rapidman nan kay ak aletranje, e kounye a, li te devlope nan yon teknoloji esterilizasyon manje gwo teknoloji. Kounye a, sa a kalite esterilizasyon teknoloji ki te lajman itilize nan esterilizasyon pwodwi tankou lèt, lèt soya, diven, ji fwi ak divès kalite bwason. Li kapab tou itilize pou esterilize manje apre yo fin benyen nan dlo cho nan tanperati sa a.
11 Teknoloji esterilizasyon vapè sipèchofe
yo rele tou esterilizasyon chalè sèk. Li sèvi ak wo-tanperati vapè sipèchofe pou esterilize, se sa ki, sèvi ak vapè sipèchofe ak yon tanperati 130 ℃-160 ℃ pou flite sou atik yo dwe esterilize, epi operasyon an esterilizasyon ka fini nan kèk segonn. Kounye a, teknoloji esterilizasyon vapè sipèchofe a se sèlman apwopriye pou rezistans chalè. Esterilizasyon resipyan anbalaj manje (tankou pwodwi metal, pwodwi vè, elatriye). Bwat metal yo se youn nan materyèl anbalaj ki pi bonè yo itilize nan anbalaj aseptik. Yo sitou divize an bwat tinplate ak bwat aliminyòm. Kounye a, reprezantan tipik ki pi avanse nan anbalaj aseptik nan bwat metal nan mond lan adopte pa sistèm Canning Dole aseptik nan peyi Etazini. Teknoloji esterilizasyon sa a.
Metòd la se ke lè bwat vid la pase nan chanm esterilizasyon an sou chèn transporteur a, vapè sipèchofe flite soti anwo jouk anba pou 45 segonn. Nan moman sa a, tanperati tank la monte a 221 ℃-224 ℃, epi kouvèti a tou esterilize ak vapè sipèchofe nan 287 ℃-316 ℃ pou 75 segonn. Pou 90 segonn, tanperati ki wo sa a ase pou touye tout bakteri ki reziste chalè. Depi tout resipyan ak ekipman yo esterilize pa vapè sipèchofe, degre esterilite a wo anpil, gen anpil ti lè rezidyèl nan espas ki anwo nan bwat la, epi li se nan yon eta vakyòm segondè, ak bon jan kalite a nan pwodwi a an sekirite ak serye.
12 Teknoloji esterilizasyon iradyasyon
Depi itilizasyon lapè nan enèji atomik, apre plis pase 40 ane nan rechèch ak devlopman, moun yo te avèk siksè itilize teknoloji radyasyon atomik pou esterilizasyon manje ak prezèvasyon. Iradyasyon se yon metòd esterilizasyon frèt ki sèvi ak reyon X, β, γ oswa reyon elèktron akselere (pi komen yo se reyon Co60 ak Cs137 γ) pou antre nan manje pou touye mikwo-òganis ak ensèk nuizib nan manje.
Manje oswa òganis iradyasyon yo pral fòme iyon, molekil eta eksite oswa fragman molekilè, ak pwodwi sa yo pral kominike youn ak lòt pou fòme konpoze diferan de sibstans orijinal yo. Ki baze sou efè chimik yo, materyèl oswa òganis iradyasyon yo pral tou Yon seri efè byolojik rive, ki lakòz domaj ak pèt vitalite ensèk nuizib, ze, pwoteyin, asid nikleyik ak anzim ki ankouraje reyaksyon byochimik, kidonk mete fen nan pwosesis ewozyon. ak kwasans ak aje nan pwodwi agrikòl ak manje, epi kenbe bon jan kalite ki estab.
Manje fre-kenbe iradyasyon gen efè antiseptik tankou ensektisid ak esterilizasyon. Li pa ni jenere chalè ni domaje aparans nan manje a. Li ka kenbe koulè orijinal, bon sant, gou ak kontni eleman nitritif nan manje a, epi li ka estoke pou yon tan long nan tanperati chanm. Li se yon manje gwo teknoloji ki devlope rapid, epi li lajman itilize nan peyi devlope yo. Gen plis pase 60 aparèy iradyasyon nan Lachin (ak yon sous ki gen plis pase 100,000 Curies). Radyasyon ki itilize pou iradyasyon anbalaj gen karakteristik gwo pouvwa penetrasyon ak gwo letalite. Atravè radyasyon sa a, yo touye bakteri patojèn, mikwo-òganis ak ensèk parazit nan manje a. An menm tan an, manje a kapab tou anpeche pwosesis metabolik manje nan tèt li apre yo fin iradyasyon, pou li ka anpeche deteryorasyon ak mwazi nan manje a.
13 Ultra-wo presyon esterilizasyon teknoloji
Nan dènye ane yo, Japon te devlope yon nouvo kalite pwosesis manje ak teknoloji prezèvasyon, ki se teknoloji esterilizasyon ultra-wo presyon. Tretman presyon ultra-wo gen kèk avantaj ke tretman chalè ak lòt metòd pwosesis pa genyen. Li ka kenbe konpozisyon gou orijinal la, valè nitrisyonèl ak koulè manje (tankou vyann, elatriye), epi touye ledven komen, E. coli, ak rezen nan manje. Cocci ak sou sa reyalize objektif la nan esterilizasyon.
Sa yo rele teknoloji segondè presyon estatik (HHP) se sele manje a nan yon veso elastik oswa mete l nan yon sistèm presyon esteril (anjeneral yo itilize dlo oswa lòt medya likid kòm yon mwayen pou transmèt presyon), epi trete li anba segondè. presyon estatik (jeneralman pi wo a 100MPa) Yon peryòd de tan reyalize objektif la nan pwosesis ak prezèvasyon. Anba presyon ki wo, pwoteyin ak anzim yo pral denatire, epi manbràn nikleyè mikwòb yo pral konprese nan anpil ti fragman ak protoplasm, elatriye ap vin keratin ansanm. Chanjman irevokabl sa a ka lakòz lanmò mikwòb yo. Lanmò mikwo-òganis yo swiv sinetik reyaksyon premye lòd.
Pou pifò mikwo-òganis ki pa espò, efè esterilizasyon an bon nan tanperati chanm ak presyon 450MPa. Espò Bacillus yo reziste presyon, pi wo presyon obligatwa pou esterilizasyon, epi li souvan pi efikas nan konbinezon ak lòt tretman tankou chofaj. Tanperati, mwayen, elatriye gen yon gwo enfliyans sou mòd ak efè esterilizasyon manje ultra-wo presyon. Tretman wo-presyon repete tanzantan se yon bon fason pou touye espò ki toleran presyon. Sterilizatè ultra-wo presyon ki fèk devlope nan Japon gen yon presyon opere nan 304MPa ~ 507MPa. Avantaj nan pi gran nan esterilizasyon ultra-wo presyon se ke li pa gen okenn efè sou sibstans ki sou gou, vitamin C, pigman, elatriye nan manje, ak ti pèt nan eleman nitritif. Li espesyalman apwopriye pou esterilizasyon ji fwi, konfiti, vyann ak lòt manje. Anplis de sa, itilize nan 300MPa-400MPa ultra-wo presyon esterilizasyon nan vyann kapab tou kraze fib nan misk ak amelyore tendres nan pwodwi vyann.
14 Teknoloji esterilizasyon ultrasons
Ultrasound se yon onn son ak yon frekans ki pi gran pase 10kHz. Vag ultrasons yo se vag longitudinal tankou vag son òdinè. Entèraksyon ki genyen ant mwayen transmisyon ultrasons ak son gen gwo enèji. Lè li rankontre materyèl, li pwodui rapid konpresyon altène ak ekspansyon. Enèji sa a ase pou touye ak detwi mikwo-òganis nan yon tan trè kout. Li kapab tou gen plizyè efè sou manje, tankou omojènizasyon, aje, ak fann nan sibstans makromolekilè, e li gen plizyè efè ki difisil pou reyalize pa lòt metòd esterilizasyon fizik, konsa yo pi byen amelyore kalite manje ak asire sekirite manje. Teknisyen yo te itilize dèlko ultrasons la kòm ekipman esterilizasyon ak sòs soya kòm objè esterilizasyon an, epi reyalize bon rezilta.
15 Teknoloji esterilizasyon
Oksijene idwojèn se yon kalite ajan esterilizasyon ak kapasite esterilizasyon fò, ki gen yon efè esterilizasyon gwo spectre sou mikwo-òganis. Pouvwa esterilizasyon li an gen rapò ak konsantrasyon ak tanperati oksijene idwojèn. Pi wo konsantrasyon an ak pi wo tanperati a, pi bon efè esterilizasyon li yo. Nan tanperati chanm, efè esterilizasyon oksijene idwojèn fèb. Oksijene idwojèn anjeneral yo itilize pou esterilizasyon veso anbalaj ak aparèy oksilyè. Lè w ap itilize oksijene idwojèn pou esterilizasyon, konsantrasyon li yo jeneralman kontwole nan 25% -30%, ak tanperati a se 60 ℃-65 ℃.
Metòd yo itilize gen ladan metòd tranpe (ki se, plonje materyèl la anbalaj oswa veso nan oksijene idwojèn) ak metòd espre (ki se, flite oksijene idwojèn sou atik yo anbalaj), pou yo mete yon kouch inifòm nan oksijene idwojèn sou sifas la nan. materyèl anbalaj la, ak Lè sa a, chalè a gaye. Konplètman evapore ak dekonpoze nan vapè dlo inofansif ak oksijèn, epi an menm tan amelyore efè esterilizasyon an. Sepandan, oksijene idwojèn raman itilize pou kont li nan esterilizasyon, epi li souvan itilize ansanm ak lòt teknik esterilizasyon. Pou egzanp, chofaj oksijene idwojèn se yon metòd lajman itilize, ak prèske tout materyèl anbalaj ka trete pa metòd sa a.
Tranpe oswa flite ak oksijene idwojèn cho, ak Lè sa a, chofe li volatilize ak dekonpoze oksijene idwojèn ki rete sou sifas la nan materyèl la anbalaj. Chofaj tèt li tou gen efè anti-bakteri. Ekipman diferan gen metòd chofaj diferan, men jeneralman li chofe pa lè cho esteril. Sistèm tipik yo enkli Tetra Pak Aseptic Filling System soti nan Tetra Pak, Syèd, International Paper's Aseptic Filling System, Combiloe Aseptic Filling System soti nan PKL, Almay, elatriye, oksijene idwojèn + limyè iltravyolèt, ki se, ki ba-konsantrasyon oksijene idwojèn (& lt; 1%) Solisyon, makonnen ak tretman esterilizasyon radyasyon iltravyolèt wo entansite, konsa tankou jwenn yon efè esterilizasyon bon, ki se pi enpòtan pase efè a esterilizasyon oksijene idwojèn konbine avèk tretman chalè. Metòd esterilizasyon sa a sèlman bezwen aplike nan tanperati chanm pou pwodui yon efè esterilizasyon imedya. Egzijans pou esterilizasyon ak oksijene idwojèn ak lòt medikaman se asire ke rezidi dwòg yo nan atik yo ta dwe pi ba pase kondisyon yo espesifye.
17 Esterilizasyon iltravyolèt
Lè polyan òganik yo pase nan zòn radyasyon iltravyolèt la, reyon iltravyolèt yo pral penetre manbràn selilè a ak nwayo selil òganis yo, detwi lyezon molekilè ADN yo, epi fè li pèdi kapasite pou repwodui oswa pèdi aktivite. Se poutèt sa, selil yo pa ka repwodui, ak mikwo-òganis yo pral mouri byento.
Machin dezenfeksyon lè andedan kay la gen yon efè kimilatif sou mikwo-òganis yo pase nan ranje iradyasyon li yo, sa vle di, mikwo-òganis yo ki pa te touye lè yo pase nan zòn nan iradyasyon UV pou premye fwa yo pral touye nan sik ki vin apre a. Reyon iltravyolèt detwi kapasite rejenerasyon òganis yo, ki trè enpòtan. Paske yon sèl bakteri ka miltipliye dè santèn oswa menm dè milyon de bakteri nan 24 èdtan, sa vle di tou ke menm filtè lè ki pi efikas pa ka konplètman retire mikwo-òganis. Se poutèt sa, esterilizasyon iltravyolèt se gerizon an pou kòz la rasin.
Dòz ki nesesè pou yon mikwo-òganis touye pa limyè iltravyolèt depann de entansite limyè iltravyolèt la ak tan iradyasyon an. Dezenfeksyon iltravyolèt (UV) se yon teknoloji efikas, san danje, zanmitay anviwònman an ak ekonomik ki ka efektivman inaktive viris patojèn, bakteri ak pwotozoa, epi li diman pwodui okenn dezenfeksyon. Se poutèt sa, nan dezenfeksyon an nan pirifikasyon dlo, dlo egou, dlo ankò itilize ak tretman dlo endistriyèl, UV te piti piti devlope nan teknoloji dezenfeksyon ki pi efikas. Paske limyè iltravyolèt gen karakteristik sa yo nan gwo touye efikas nan cryptosporidium ak pa gen okenn sous-pwodwi, li te montre yon potansyèl mache bon nan tretman rezèv dlo. Twòp limyè solèy la ak radyasyon iltravyolèt ka lakòz domaj nan po moun, je ak sistèm iminitè. Reyon iltravyolèt ka detwi selil po imen yo epi fè po a aje anvan li vin fin vye granmoun. Nan ka ki grav, dèrmatit solè, boule solèy, oswa keratoz solè nan po a ak manbràn mikez rive, sa ki lakòz kansè. Je a se pati ki pi sansib nan reyon iltravyolèt. Reyon iltravyolèt ka domaje lantiy la epi yo se youn nan faktè patojèn nan katarak senil.
18 Ozone antivirus
Ozòn se yon gaz eksplozif nan tanperati chanm, ak yon sant espesyal, epi li se oksidan ki pi fò li te ye. Solibilite ozòn nan dlo a ba (3%). Ozòn gen estabilite pòv epi li ka dekonpoze nan oksijèn poukont li nan tanperati chanm. Se poutèt sa, ozòn pa ka boutèy pou depo, li ka sèlman pwodwi sou sit epi itilize imedyatman. Prensip la esterilizasyon nan ozòn sitou depann sou oksidasyon fò, ki lakòz anzim yo pèdi aktivite ak mennen nan lanmò nan mikwo-òganis. Ozòn se yon bakterisid gwo spectre, ki ka touye propagules bakteri ak espò, viris, fongis, elatriye, epi li ka detwi toksin botilinòm.
Ozòn gen yon efè touye evidan sou mikwo-òganis nan lè a. Sèvi ak ozòn ak yon konsantrasyon 30mg/m3 pou 15 minit, pousantaj touye bakteri natirèl ka rive jwenn plis pase 90%. Dezenfeksyon an nan lè ak ozòn dwe nan absans la nan moun, ak omwen 30 minit apre dezenfeksyon ka antre. Li ka itilize pou dezenfeksyon lè nan chanm operasyon, pawas, chanm esteril ak lòt kote. Ozòn gen yon efè touye sou mikwo-òganis ki kontamine sou sifas la, men efè a se ralanti, jeneralman 60mg / m3, imidite relatif ≥70%, ak 60-120 minit nan aksyon reyalize efè a dezenfeksyon. Ozòn se toksik pou moun, ak eta a endike ke konsantrasyon akseptab nan atmosfè a se 0.2mg / m3, kidonk dezenfeksyon dwe fèt nan kondisyon san ekipe. Ozòn se yon oksidan fò, ki ka domaje anpil atik. Plis konsantrasyon an pi wo, se pi gwo domaj la pral. Li ka lakòz tach vèt rouye sou fèy kwiv la, aje kawotchou, dekolorasyon, ak elastisite redwi, sa ki lakòz frajil, rupture, ak klowòks ak manyak nan twal. Fè atansyon lè w ap itilize li.
Lè yo itilize ozòn pou dezenfeksyon dlo, 0 ℃ se pi bon an. Plis tanperati a pi wo, se plis fezab nan dekonpozisyon ozòn. Se poutèt sa, pi mal efè a esterilizasyon se, imidite a se fezab nan efè a esterilizasyon nan ozòn, ak imidite ki nesesè a se> 60%. Plis imidite a pi wo, se pi bon efè esterilizasyon an. Ozòn enèvan manbràn mikez yo nan aparèy respiratwa imen an. Lè konsantrasyon ozòn nan lè a rive nan 1mg/L, li ka pran sant. Lè li rive nan 2.5-5mg / L, li ka lakòz akselerasyon batman kè, fatig, ak tèt fè mal. Si moun rete pou plis pase 1 èdtan, poumon ka rive. Anfizèm, ki mennen nan lanmò.
Se poutèt sa, dezenfeksyon fèt nan kondisyon san moun. Apre dezenfeksyon, li pa pral gen okenn efè si li sispann pou 30-50 minit. 30-60 minit apre dezenfeksyon, ozòn dekonpoze an oksijèn pou kont li, epi li toujou gen efè esterilize pandan tan dekonpozisyon an. Se poutèt sa, apre dezenfeksyon, si chanm nan fèmen, li ka toujou kenbe pou 30-60 minit. Ozòn ka an kontak dirèk ak manje, yo itilize pou dezenfeksyon manje ak prezèvasyon, pa lakòz rezidyèl polisyon nan manje, epi li pa afekte kontni eleman nitritif. Ozòn ki gen gwo konsantrasyon ka laj kawotchou ak korode fèy kòb kwiv mete. Sepandan, lè yo itilize ozòn pou dezenfeksyon lè a, ozòn pi pa itilize, epi li trè fasil pou dekonpoze. Anplis, li se jeneralman itilize tanzantan, kidonk li pa fasil lakòz domaj nan ekipman anviwònman an. An menm tan an, ozòn kapab tou dezodorize, pirifye anviwònman an, epi fè lè a fre.
19 NICOLER teknoloji esterilizasyon (teknoloji esterilizasyon dinamik)
NICOLER soti nan mo grèk la, ki orijinal sa vle di" moun ki viktwa". Koulye a, li refere a yon metòd dezenfeksyon nan operasyon similtane nan moun ak machin sou menm jaden an: pou dezenfeksyon lè a, moun pa bezwen kite kote dezenfeksyon an, epi pa gen anyen nan kò imen an pandan dezenfeksyon ak esterilizasyon. Domaj, sa a jan de désinfection metòd yo rele", dinamik dezenfeksyon"; paske li se yon pratik siksè nan limanite yo defèt òganis natirèl atravè syans ak teknoloji, yo rele tou"NICOLER teknoloji esterilizasyon".
Teknoloji esterilizasyon NICOLER baze sou karakteristik aktyèl imidite segondè, tanperati ki wo ak gwo sant spesifik nan atelye pwodiksyon an, epi li adopte dènye prensip NICOLER twa-nivo plasma elektwostatik jaden k ap travay. Pwosesis esterilizasyon an se: jaden elektwostatik ikid ki nan san ki te pwodwi pa gwo-vòltaj kouran dirèk pulsasyon yo pwodwi yon efè elektrik ranvèse. Jenere yon gwo kantite plasma. Anba aksyon fanatik presyon negatif la, bakteri ki chaje negatif yo touye ak dekonpoze lè lè a polye pase nan jaden elektwostatik ikid ki nan san an, se konsa ke anviwònman an kontwole kenbe nan", esteril ak pousyè-gratis" estanda. Depi moun ka travay nan atelye a an menm tan lè dezenfekte atelye a, sa a jan de désinfection machin yo rele", NICOLER dinamik désinfection machin". Machin sa a se yon ekipman dezenfeksyon avanse ki pa fè okenn mal nan kò imen an. Li se sitou itilize pou dezenfeksyon dinamik similtane ak dezenfeksyon lè moun ap travay; nan dènye ane yo, ekipman sa a tou te lajman itilize nan kèk gwo echèl manje, medikaman, pwodui kosmetik ak lòt antrepriz. Anbalaj, refwadisman ak ranpli lyen.
Enkonpreyansyon sou esterilizasyon
Bakteri ki depase estanda a se youn nan faktè prensipal ki afekte sekirite manje. Prèske tout antrepriz yo te adopte mezi kontwòl strik, fòmile pwosesis estanda ak sistèm dezenfeksyon, men gen toujou bakteri depase estanda a pandan echantiyon pwodwi. Ki baze sou sitiyasyon sa a, dapre Mesye Zhou Lifa nan Shanghai Kangjiu Pwoteksyon Anviwònman Teknoloji co, Ltd, ki espesyalize nan rechèch teknoloji esterilizasyon manje ak devlopman ak fabrikasyon ekipman, li ka ke konpayi an's bon jan kalite. sipèvizè kontwòl te antre nan yon enkonpreyansyon jesyon inèrsyèl akòz enfliyans nan metòd tradisyonèl nan kontwòl mikwòb.
Sa yo rele jesyon inèrsyèl la vle di pwopriyetè biznis yo toujou kwè ke manje pa pral kontamine pa mikwo-òganis, konsa:
1, kontwòl materyèl bwit ak oksilyè
2, kontwòl pwosesis pwosesis la
3, konsepsyon pwosesis
4. Twa kontwòl depo nan depo matyè premyè, depo materyèl oksilyè ak depo pwodwi fini
5, pèsonèl kontwòl ijyèn
6. Materyèl anviwònman transfòmasyon.
Men, kòm yon rezilta, fenomèn nan mikwòb depase estanda a toujou egziste.
Pwoblèm nan manti nan: Anplis jesyon inèrsyèl, li nesesè tou pou aprann plis teknik esterilizasyon pwofesyonèl. Pifò konpayi yo inyore esterilizasyon lè dinamik ak kontinyèl pandan pwodiksyon an. Metòd esterilizasyon tradisyonèl yo analize jan sa a:
Fason komen youn
Esterilizasyon iradyasyon lanp iltravyolèt:
gen yon efè bakterisid fò, fasil enstale, fasil yo sèvi ak, ak lajman ki itilize nan endistri a manje. Kòm lanp UV a danjere nan kò imen an, li ka sèlman itilize nan yon eta estatik (pa gen moun), ki bay opòtinite pou bakteri kontamine manje nan pwodiksyon aktyèl la. Gen yon lòt dezavantaj nan lanp iltravyolèt la. Distans iradyasyon efikas la se 1.5 mèt. Lè li vire sou, pi fò nan bakteri yo ak viris nan lè a se sèlman tanporèman etoudi (kache anba a 0.6M oswa deyò distans la iradyasyon), epi yo pa touye konplètman; lè etenn, Bakteri ak viris ki sezi apre mouvman an nan moun ak bagay sa yo pral detant, ogmante kantite bakteri ayeryèn.
Fason komen de
Esterilizasyon espre medikaman:
Tankou asid peroxyacetic, ipoklorit sodyòm, elatriye, gen yon gwo efè touye sou mikwo-òganis, ak pri a ba. Akòz efè gazeifikasyon fò, li trè enèvan epi li ka itilize sèlman nan yon sitiyasyon estatik (pa gen moun). Pifò konpayi manje ekspòtasyon pa sèvi ak metòd flite pou esterilizasyon, rezon prensipal la se ke li trè fasil lakòz polisyon segondè. Reyaktif chimik yo fasil pou rete nan manje, epi tou yo afekte po a, sistèm nève, gastwoentestinal ak aparèy respiratwa travayè yo, epi yo gen tandans alontèm maladi okipasyonèl toksik.
Fason komen twa
Ozòn: Li gen yon efè espesyal sou touye bakteri danjere epi li ka diminye sant spesifik nan atelye a. Li gen yon pakèt aplikasyon. Efè esterilizasyon li depann de imidite ak konsantrasyon ozòn nan atelye a. Itilize nan yon eta estatik (sans ekip), li pral oksidasyon ak korode aparèy ak ekipman yo. Paske ozòn ka lakòz anpwazònman nè imen, bwonchit ak anfizèm, li rekòmande pou kite pòt yo ak fenèt yo louvri pou 2-3 èdtan apre dezenfeksyon, ak Lè sa a, pèsonèl antre nan atelye a ankò; pandan pwodiksyon, gen tou pa gen okenn ekipman esterilizasyon k ap travay.
Kat metòd komen
Chanm pwòp, se metòd filtraj twa etap ki gen twa etap ki te adopte pou filtre pousyè, epi li te ajoute lè fre an menm tan, men sistèm filtraj ak vantilasyon segondè-efikasite tèt li pa gen fonksyon esterilizasyon, epi esterilizasyon an toujou. bezwen kolabore ak aparèy ozòn lan. Kounye a, chanm pwòp yo pa ka popilè nan endistri manje a (eksepte pou manje sante) pou rezon sa yo:
1. Chanm pwòp la chè, konsome yon anpil nan elektrisite, souvan ranplase pwodwi portable, e li gen yon gwo pri opere; 2. Konpayi manje ki egziste deja yo se sitou ansyen alamòd faktori, ki chè pou renovasyon yo, epi yo abandone yo pandan demenajman oswa rekonstriksyon. Se poutèt sa, chanm nan pwòp san pousyè te vin tounen yon kalite mèb, yon kalite pwojè imaj pou anpil antrepriz, epi li se sèlman louvri pandan enspeksyon an pa siperyè a.
Atravè konparezon metòd ki pi wo yo souvan itilize, konklizyon sa yo ka trase: metòd esterilizasyon tradisyonèl pa ka reyalize esterilizasyon dinamik kontinyèl nan yon eta imen, ki mennen nan entèripsyon nan esterilizasyon; pou pwoteje manje kont kontaminasyon segondè pa mikwo-òganis, lè dinamik pou operasyon moun ak machin yo obligatwa. Metòd dezenfeksyon an vle di ke moun ak ekipman dezenfeksyon yo nan menm atelye a, epi yo itilize ekipman dezenfeksyon an pou dezenfekte espas la ansanm pandan travayè yo ap opere. Nan pwosesis pwodiksyon tradisyonèl la, li konplètman evite pa pèsonèl, espesyalman nan chanm nan dissipation chalè ak zòn anbalaj sansib a mikwo-òganis, san okenn mezi efikas esterilizasyon dinamik. Anpil konpayi yo ka reyalize enpòtans esterilizasyon synchrone dinamik, men li pa teknikman posib reyalize li.
