Popcorn (déja mayi, popcorns, oswa pop-kwen) se yon varyete kernel mayi ki elaji ak gouf le chofe. Yon istwa long kout menm si, popcorn te fe soti nan eklate kwen. Kwen sa a se byen ti ak awondi. Pop mayi a pa chofaj li byen rapidman. Chale a pral lakoz tout imidite a nan kernel la evapore. Sepandan, li pa ka kite kernel la akoz fo a deyo koklin la. Sa a lakoz presyon an andedan kernel la yo ale moute yon anpil jiskaske li se twop pou koki an okipe epi li pral pop! Presyon an elaji lanmidon an nan mayi an, kreye popkon la.
Pou popcorn karamel, kernels popcorn yo drenche nan caramel bay li yon rich, dous, gou karamel ak satisfe kwonik!
Materyel nan Fe Caramel Popcorn:
Korent: 2-2.5kg
Lwil oliv: 1-1.5kg
Karamel: 1-1.5kg
Maltose: 1-1.5kg
Dous nan maltose se pa wo. Fonksyon li se fe popkon la plis crispy.
